亞洲 梅莉亞莊園 蘇門達臘島/亞齊
莊園名稱:梅莉亞莊園(CSC)
位置:印尼/蘇門答臘島/亞齊
莊園主:Enzo Sauqi
面積: 250公頃
產量: 100 公噸/年
海拔:1,200~1,800公尺
主要栽培品種:Typica、Abyssinia、Bourbon。
▶ 印尼精品咖非：從土地到世界，品質始終如一
由莊園主 Enzo Sauqi 領軍的梅莉亞莊園，坐落於超過 500 公頃的家族農林複合農場，結合三代傳承與現代農業科學，實踐永續栽培、標準化處理與嚴謹品管，打造全流程可控的精品莊園模式。團隊持續參與 CQI、SCA、ZHAW 等國際課程，掌握精品處理技術的前沿脈動，並與亞洲、中東、歐洲與北美多家指標品牌建立長期合作關係，成為全球精品市場值得信賴的產地夥伴。
▶ Enzo Sauqi：新晉的咖啡職人
自 2015 年創辦莊園以來，Enzo 持續鑽研品質升級，並在 2022 年印尼卓越杯國家輪失利後重新調整策略，投入更細緻的後製處理與環境設施建設，包括乾燥棚與非洲棚等設施的搭設以克服高溫多雨氣候對品質的影響。透過多批次實驗與創新發酵處理，他成功於 2023 年榮獲印尼卓越杯殊榮，證明他對品質的執著已不只是理想，而是能在國際舞台上發光的實力。
▪︎ 2023年印尼卓越杯(COE)第五名
▶三方聯手，打造穩定優質的產地直供系統
為了提供穩定、優質的咖啡豆來源，歐若國際與統一集團印尼分公司攜手合作，並共同與印尼知名的梅利亞莊園簽訂合作協議。透過這項三方深度合作，從咖啡豆的種植管理、採收時機到處理方式，我們皆能全程參與與監控，確保每一批咖啡豆符合我們對品質的嚴格要求。
這不僅讓我們得以掌握咖啡源頭品質的穩定性與優質性，也讓來自梅利亞莊園的精品咖啡豆能用更具競爭力的姿態進入台灣市場。對我們而言，這不只是產地直送，更是對風味、品質與誠信的承諾。
。梅莉亞莊園。
南美洲 巨石莊園 哥倫比亞/薇拉/皮塔利托
莊園名稱:巨石莊園(La Roca State)
位置:哥倫比亞/托利馬/布拉娜達
莊園主:Jorge Rojas
面積: 20公頃
產量: 10~20 公噸/年
海拔:1,850~1,900公尺
主要栽培品種:藝妓、Castillo、Bourbon。
巨石莊園(La Roca State)除了擁有優良、合適的天然環境外，莊園主從種植、採收、調製、發酵及乾燥等方面均投入了大量精力，其咖啡因此具有飽滿的口感及其花香、柑橘調性與甜感的平衡度而於產業界中享有盛譽。
▶巨石莊園：天然風土孕育精品咖啡
巨石莊園位於哥倫比亞托利馬省（Tolima）布拉納達（Planadas）La Armenia 村，海拔 1,900 公尺，擁有優越的自然環境。這片土地不僅適合高品質咖啡的生長，還是多種原生鳥類的棲息地，四周環繞著茂密的植被與瀑布，造就了 La Roca 咖啡獨特的風味特徵。莊園主在這片土地上，透過嚴謹的農法與創新的處理方式，讓莊園出產的每一批咖啡都能展現卓越品質與當地的風土特色。
莊園及其周圍的土地上種植著多種優質咖啡，包括傳統品種Caturra、Yellow Caturra、Geisha、Tabí、Pacamara、Moka、Wush-Wush 及Bourbon Rosado。
▶從農場少年到精品咖啡專家
巨石莊園主- Jorge Elías Rojas Vásquez 在五年級時，其父親因內戰而離世後，便與兄弟-Ángel María Rojas Vásque、母親共同承擔農場的經營責任。過去 23年來，他持續深耕農業，並將所有精力投入咖啡的種植與處理法，不斷提升農場的基礎設施與管理模式。他以科學的方法監管每個細節，從品種、育苗、栽培、除草、修枝、採收、調製、發酵到乾燥，確保每批咖啡都能發揮最佳風味。Jorge對發酵與乾燥技術特別講究，透過監控各階段發酵的溫度與酸鹼值，並透過遮陰棚與非洲床乾燥搭配溫度控制在32至38°C的乾燥過程，來確保最終的杯測表現。
此外，Jorge更從「布拉娜達生態永續生產者協會」(ASOPEP, Asociación de Productores Ecológicos de Planadas)的學員晉升為講師，運用自身莊園管理、咖啡調製技術透過講座與工作坊，與社區的咖農們分享技術與經驗，共同提升當地的精品咖啡產業。
▶屢獲殊榮的咖啡職人
Jorge的精湛技藝與對咖啡品質的執著，除了田間管理與處理實作外也積極進修取得CQI（Coffee Quality Institute）Q Processing Level 1 認證，與世界級咖啡專家學習使他在精品咖啡領域獲得了眾多國內外獎項與認證。
▪︎ 2018年布拉娜達市精品咖啡競賽:金牌
▪︎ 2020年布拉娜達咖啡拍賣會:冠軍
▪︎ 2020年Top Roast競賽:第5名
▪︎ 2022年Top Roast競賽:第1名
▪︎ 2022年哥倫比亞卓越杯（Cup of Excellence）:第3名(El Jardin)
▪︎ 2023年Top Roast競賽:第2名
▪︎ 2023 年馬德里世界咖啡挑戰賽（World Coffee Challenge）-阿拉比卡蜜處理組:冠軍
▪︎ 2023年哥倫比亞卓越杯（Cup of Excellence）:第3名(El Cedral)、第24名(La Roca)
。巨石莊園。
南美洲 神聖莊園 哥倫比亞/薇拉/皮塔利托
莊園名稱:神聖莊園(Finca El Divino)
位置:皮塔利托/托利馬/哥倫比亞
面積: 10公頃
產量: 8~10公噸/年
海拔:1,700~1,750公尺
主要栽培品種:Caturra、Castillo。
皮塔利托是哥倫比亞咖啡產量最大縣城，顯示其氣候與土宜非常適合咖啡生產，而神聖莊園主為了能從大量的咖啡中脫穎而出，因此加強了調製設備，如乾燥室、非洲床，將調製完成的咖啡生豆置入約30%遮陰的乾燥室中進行10~20日的慢速乾燥，其中乾燥室內的溫度約20~40度間，除讓生豆濕度緩慢地降低，也能增加水果風味，如此除風味更好外，更可以增加風味的細緻度，更可以減少奎克豆及因溼度不均的現象而產生的藥草味。
。神聖莊園。
