新家裝潢，從這裡開始
WHO WE ARE
關於我們
我們不只是賣豆，而是希望提供能創造品牌價值的原料，
讓每一位烘焙師都能從源頭說好自己的風味故事。
我們選擇走進這片尚未被教育、卻極具潛力的市場縫隙，
並且致力於打破舊有認知，讓台灣市場重新認識印尼: 一個風味多變、潛力無窮、且值得信賴的產區。
我們相信在未來，印尼將不再只是曼特寧，而是更多自烘業者心中的下一個驚喜產區。
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WBC世界冠軍FT.COE莊園-Enrekang浸泡式厭氧水洗
::產季::2025-26
::處理法::浸泡式厭氧水洗
將鮮果清洗且去除浮豆及果皮後置於GrainPro袋中，依等比例加入山泉水確保果實均浸泡於泉水中，進行厭氧發酵48小時後取出去除果膠層，置於遮陰棚下慢速乾燥。
::處理法::浸泡式厭氧水洗
將鮮果清洗且去除浮豆及果皮後置於GrainPro袋中，依等比例加入山泉水確保果實均浸泡於泉水中，進行厭氧發酵48小時後取出去除果膠層，置於遮陰棚下慢速乾燥。
NT$ 3,400
大象漫步．甜瓜風味
::產季::2025-26
::處理法::甜瓜厭氧水洗
採完熟咖啡果實並去除果皮及部分果膠，緊接著活化特殊酵母菌種後加入氣密桶進行厭氧發酵72小時，至發酵完成再將生豆移至曬場乾燥8~12小時，讓生豆乾燥、硬化並去除完羊皮層(Parchment)後，再次加入原發酵液以GrainPro包裝進而避光厭氧8~12小時後取出至曬場乾燥至含水量低於12%。
::處理法::甜瓜厭氧水洗
採完熟咖啡果實並去除果皮及部分果膠，緊接著活化特殊酵母菌種後加入氣密桶進行厭氧發酵72小時，至發酵完成再將生豆移至曬場乾燥8~12小時，讓生豆乾燥、硬化並去除完羊皮層(Parchment)後，再次加入原發酵液以GrainPro包裝進而避光厭氧8~12小時後取出至曬場乾燥至含水量低於12%。
NT$ 4,400 ~ 25,500
大象漫步．茉莉風味
::產季::2024-25
::處理法::茉莉厭氧水洗
採完熟咖啡果實並去除果皮及部分果膠，緊接著活化特殊酵母菌種後加入氣密桶進行厭氧發酵72小時，至發酵完成再將生豆移至曬場乾燥8~12小時，讓生豆乾燥、硬化並去除完羊皮層(Parchment)後，再次加入原發酵液以GrianPro包裝進而避光厭氧8~12小時後取出至曬場乾燥至含水量低於12%。
::處理法::茉莉厭氧水洗
採完熟咖啡果實並去除果皮及部分果膠，緊接著活化特殊酵母菌種後加入氣密桶進行厭氧發酵72小時，至發酵完成再將生豆移至曬場乾燥8~12小時，讓生豆乾燥、硬化並去除完羊皮層(Parchment)後，再次加入原發酵液以GrianPro包裝進而避光厭氧8~12小時後取出至曬場乾燥至含水量低於12%。
NT$ 3,900 ~ 22,500
