生豆品項

  1. 生豆品項
大象漫步．茉莉風味

大象漫步．茉莉風味

::產季::2024-25
::處理法::茉莉厭氧水洗
採完熟咖啡果實並去除果皮及部分果膠，緊接著活化特殊酵母菌種後加入氣密桶進行厭氧發酵72小時，至發酵完成再將生豆移至曬場乾燥8~12小時，讓生豆乾燥、硬化並去除完羊皮層(Parchment)後，再次加入原發酵液以GrianPro包裝進而避光厭氧8~12小時後取出至曬場乾燥至含水量低於12%。
定價
NT$ 820 ~ 23,700
重量
1KG
5KG
30KG/整袋裝
數量
－ ＋
庫存39件
已售出3件
加入購物車 立即購買 加入追蹤
大象漫步-茉莉.png
/
詳細介紹
回上頁